「第４０回食肉産業展２０１５」記念事業として食肉産業展功労企業表彰を挙行しました。
２０１５年４月、４０回目を迎えた本展示会は、食肉産業の黎明期、昭和３８年に「食肉機械・資材展」として東京・浅草で産声をあげて以来、国内の食肉需要、特に原料・素材の拡大と連動しながら精肉小売から加工場向けへ、さらにはハム・ソーセージメーカーなどの食品工場に対応する産業機械までを網羅するようになりました。
近代は、食の多様化、核家族化に伴う少量多品種化、外食・中食の拡大に対応し、素材から半加工品、完成品へのニーズ、併せて安全・安心・おいしさへの強いこだわりが求められ、本展も原料・素材、製品と機械資材が一堂に介し、展示スペースを共有しながら生産・加工・流通・小売に至るまで食肉に関わる全ての技術・製品・情報を総合的に発信する国内唯一の食肉産業専門見本市へと成長して参りました。
今日、ファベックス、デザート・スイーツ＆ドリンク展、ワイン＆グルメ、麺産業展など７展示会との合同開催により、国内最大級の業務用食品・食材、機器、容器の総合見本市を展開しオードブルからデザートに至る「食」の情報をフルコースでご提案することにより、昨年は合計で７万４千人を超す食品のプロにご来場頂き市場開拓、ニュービジネスの創造、関係業界の活性化など大きな相乗効果を生み出しています。
食肉産業展では有史以来本展開催にご協力をいただいた企業様と、近年１０年間継続してご出展頂いた企業様２０社に対し「食肉産業展功労企業表彰」の場を設けて感謝の意を表しました。
感謝状贈呈企業は次のとおりです（５０音順）。
１．アサヒ産業㈱ １１．㈱寺岡精工
２．㈱イシダ １２．テラダ・トレーディング㈱
３．今枝メリヤス㈱ １３．東亜交易㈱
４．㈱小野商事 １４．東京食品機械㈱
５．㈱サンテツ技研 １５．中村産業㈱
６．㈱システムエース １６．㈱なんつね
７．スターゼン㈱ １７．マイコック産業㈱
８．㈱精宏 １８．山本ビニター㈱
９．㈲竹内食品機械 １９．㈱ラディクス
１０．㈱ツカコム ２０．ワタナベフーマック㈱
本展示会は今回対象となった２０社のほかにもこれまで多種多様な出展者様のご協力を頂きながら発展し食肉産業の総合的な進歩発展と国民生活の向上に貢献することができました。改めて御礼申し上げます。
