2018年実績
「食肉産業展」を含む７展示会合同の総来場者数は、４月１１〜１３日の３日間にかけて、
７万８０１１人となった。前年の７万７４７０人と比べ微増した。
| 日付 | 来場者数 | 前年比 |
| ４月１１日 | ２５,０９９人 | ９９％ |
| ４月１２日 | ２５,９０８人 | １０２％ |
| ４月１３日 | ２７,００４人 | １０２％ |
銘柄食肉好感度コンテスト結果発表
第４３回食肉産業展２０１８の特別イベントである「銘柄食肉好感度コンテスト」では、各部門で３００人以上が投票。審査の結果、第１６回銘柄ポーク好感度コンテストでは㈱岸本畜産の「京丹波ぽーく」、第１４回地鶏・銘柄鶏好感度コンテストではマルイ食品㈱の「南国元気鶏」がそれぞれ最優秀賞の栄冠に輝いた。その他の入賞品は次のとおり。
銘柄ポーク好感度コンテスト
| 出品名 | 出品社 | |
| 最優秀賞 | 京丹波ぽーく | ㈱岸本畜産 |
| 優秀賞 | とようらうまみ麦豚 | ホクレン農業協同組合連合会 |
| 優良賞 | マム・ハートBD豚 | ㈱マルイ |
| 特別賞 | 甲州乳酸菌クリスタルポーク | ㈱大森畜産 |
| 飛騨「納豆喰豚」 | 堀田農産㈲ | |
| 七福豚 | 中部飼料㈱ | |
| 秋田純穂豚 | スターゼンミートプロセッサー㈱ | |
| つがる豚 | ㈱木村牧場 | |
| 安曇野放牧豚 | ㈲藤原畜産 | |
| 阿波の金時豚 | ㈲NOUDA |
地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト
| 出品名 | 出品社 | |
| 最優秀賞 | 南国元気鶏 | マルイ食品㈱ |
| 優秀賞 | 水郷赤鶏 | 丸トポートリー食品㈱ |
| 優良賞 | 四国匠どり | 貞光食糧工業㈱ |
| 特別賞 | 大地のハーブ鶏 | 米久㈱ |
| あきたシャポン | あきたシャポン研究会 | |
| 森林どり | ウェルファムフーズ㈱ | |
| 華味鳥 | トリゼンフーズ㈱ | |
| 地どり屋コッコの信州黄金シャモ | ササキ商事㈱地どり屋コッコ |
