豚・鶏それぞれ９銘柄から最優秀賞を選出
「第４７回食肉産業展2023」の人気イベント「銘柄食肉好感度コンテスト」の結果は下記の表のとおりとなりました。
「銘柄食肉好感度コンテスト」は、「自慢の銘柄の評価」「他銘柄との比較」「認知度アップ」などを目的に、全国の多種多様な銘柄が一堂に会する人気イベントです。
今回は「第１７回銘柄ポーク好感度コンテスト」「第１５回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」が行われ、それぞれ９銘柄が出品されました。７〜８日はブラインド試食によるアンケート審査を実施。豚コンはローススライス、鶏コンはモモの角切りを焼き調理して提供。９〜１０日は銘柄名を公表して試食が行われました。
「第１７回銘柄ポーク好感度コンテスト」
| 褒賞 | 銘柄名 | 出品団体 |
| 最優秀賞 | 八幡平ポーク | 八幡平養豚組合 |
| 優秀賞 | やまと豚 | フリーデン |
| 優良賞 | 箱根山麓豚 | スターファーム／富塚商店／豊橋飼料 |
| 実行委員会特別賞 | 霧島黒豚 | 林兼産業 |
| 〃 | だいじょ豚 | ミートセンター菊地畜産 |
| 〃 | 秋田米育ちあきた美豚 | ポークランドグループ |
| 〃 | 戸澤豚一番育ち | 山形戸沢ファーム |
| 〃 | 常陸の輝き | 常陸の輝き推進協議会 |
| 〃 | つがる豚 | 木村牧場 |
「第１５回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」
| 褒賞 | 銘柄名 | 出品団体 |
| 最優秀賞 | 播州百日どり | みのり農業協同組合 |
| 優秀賞 | 近江黒鶏 | シガポートリー |
| 優良賞 | 紀の国みかんどり | 雑治商店 |
| 実行委員会特別賞 | おおいた冠地どり | 学食／おおいた冠地どり銘柄協議会 |
| 〃 | ありたどり | ありた |
| 〃 | 森林どり | ウェルファムフーズ |
| 〃 | くまもとの地鶏天草大王 | 天草大王生産販売組合 |
| 〃 | 奥美濃古地鶏 | 奥美濃古地鶏普及推進協議会 |
| 〃 | 大地のハーブ鶏 | 伊藤ハム米久ホールディングス |
